Все, что нужно знать о наличии бара самообслуживания на свадьбе

ФОТО ДЖУЛЬЕТЫ

В этой статье



Бары самообслуживания и общественные места Плюсы и минусы баров самообслуживания Как настроить панель самообслуживания Идеи напитков в баре самообслуживания

Если ты не Проведение сухой свадьбы , можно с уверенностью сказать, что барная стойка, пожалуй, одна из самых важных центральных составляющих мероприятия. Логистикой, как правило, занимается поставщик (что, конечно, имеет свои преимущества) - но что, если вы надеетесь упростить работу с баром или сократить затраты на рабочую силу с помощью DIY? Ответ: бар самообслуживания, который требует немного большего планирования, но в конечном итоге проще для вашего бюджета. и безопаснее для ваших гостей, если все сделано правильно.



Что такое бар самообслуживания?

Бар самообслуживания позволяет вам свободно запасаться напитками и поощрять гостей помогать себе. Это идеальный выбор для небольших свадеб, проводимых в закрытом помещении.



Мы поговорили с несколькими свадебными экспертами и профессиональными барменами, чтобы получить представление о создании идеальной обстановки для гостей свадьбы, чтобы они могли наливать себе напитки, и они не разочаровали. Вот все, что вам нужно знать о создании безупречного бара самообслуживания без стресса на свадьбе.

Каждый тип бара, который вы можете предложить на свадьбе

Бары самообслуживания и общественные места: мелкий шрифт

Если вы работаете с общественным заведением, обязательно ознакомьтесь с правилами и положениями вашего заведения, а также государственными законами о спиртных напитках, прежде чем посещать бар самообслуживания. «Самый простой способ определить, есть ли у вас бар самообслуживания - спросить, где проводится мероприятие или свадьба», - говорит Эндрю Роби , отмеченный наградами организатор свадеб и мероприятий в Вашингтоне, округ Колумбия. «Все заведения подчиняются законам о контроле за алкогольными напитками (ABC) и будут знать наверняка, возможно ли это, [хотя] в некоторых случаях вы можете поговорить с вашей кейтеринговой компанией».

если ты находятся работая с общественным местом и получив разрешение на продвижение своего бара самообслуживания, Роби дает еще один совет: вам нужно будет получить специальное однодневное разрешение на банкет ABC, которое дает вам право предлагать алкоголь. Это должно быть закреплено в вашем штате как минимум за 30 дней до начала вашего мероприятия, и вы должны иметь копию на месте во время мероприятия.



Если вам все-таки понадобится укомплектовать свой бар, вы все равно можете выработать творческое решение в качестве золотой середины: если ни одно из соглашений с вашим поставщиком или местом проведения не мешает этому, попробуйте мыслить нестандартно и организовать тот опыт, который вам нравится, когда вы идете в отличный бар. Например, вы можете нанять одного или двух барменов из вашего любимого коктейльного заведения, чтобы они помогли с планированием и выполнением на месте - это отличный вариант, поскольку ваши напитки не только будут отличными, но и вы будете вкладывать деньги в карманы работников сферы гостеприимства, что более важно, чем когда-либо, с учетом последствий пандемии для отрасли.

Сколько свадебных барменов вам нужно?

Плюсы и минусы баров самообслуживания

«Поскольку небольшие свадьбы на заднем дворе становятся новой нормой, вполне вероятно, что пары не хотят приглашать дополнительных продавцов на свои мероприятия, когда это возможно, поэтому бар самообслуживания - отличная идея, если это делается безопасно», - говорит Джина Юрландо, владелец из Направление кочевника , глобальная служба планирования свадеб, медового месяца и мероприятий, ориентированная на путешествия, базирующаяся в Нью-Йорке. Юрландо, которая сама раньше работала барменом, хорошо знакома с тем, как надеть свадебный бар самообслуживания после того, как включила эту концепцию в свою свадьбу.По ее словам, рентабельность - одна из причин, по которой стоит пойти по этому пути, хотя и с предупреждением: «По моему личному опыту, покупка газировки, вина и пива на свадьбу стоила почти 1000 долларов - это все еще дешевле. чем наем бармена, но затраты быстро растут ».

Еще один фактор, добавляет Юрландо, может быть не очевидным преимуществом бара самообслуживания, но он действителен: «Вам не нужно иметь дело с минимальным количеством напитков, что также помогает вашему бюджету. На многих свадьбах, на которых я работал, была менее склонная к алкоголю публика, но паре все равно приходилось платить минимум, даже если они этого не делали ».

Конечно, если нанять команду, которая позаботится о планке от установки до поломки, это означает, что вам не придется пошевелить пальцем или беспокоиться о дополнительном планировании, но это существенно повлияет на ваш бюджет. С другой стороны, Юрландо отмечает, что бармены обучены наливать необходимое количество алкоголя в каждый напиток, поэтому вы захотите найти обходной путь, когда гостей приглашают обслуживать себя - индивидуально упакованные порции, такие как коктейли в бутылках или консервированные вина, могут по крайней мере, помогают сохранить пропорции, хотя они не обязательно помешают кому-либо получить слишком много.

Другие преимущества разовой порции включают в себя минимизацию отходов алкоголя, а также исключение контакта с общими поверхностями, которое возникает из-за того, что гости сами смешивают свои напитки из больших бутылок или контейнеров.

Как настроить панель самообслуживания

Как только вы определитесь с бюджетом, начните думать о самом главном, например о льде, стеклянной посуде, выборе напитков, поверхности вашего бара, о том, где он будет жить, и о том, кто должен следить за ним, чтобы ничего не закончилось (и никто не перебрался. - обслуживается). Последнее является ключевым не только для обеспечения бесперебойной работы для ваших гостей, но и для смягчения любых потенциальных бедствий, которые могут возникнуть, когда гости могут свободно наливать свои напитки (совет от профессионала: не выкладывайте все сразу). Не забудьте также найти время, чтобы тщательно спланировать общую безопасность вашего бара, что можно сделать несколькими способами.

Любой бар в эпоху COVID, независимо от того, укомплектован он персоналом или нет, должен быть хорошо укомплектован салфетками и дезинфицирующим средством для рук для гостей. Чтобы избежать переполненности, Роби предлагает совет: «Если вы решите не иметь бармена, я рекомендую вам увеличить количество имеющихся у вас батончиков. [Открывая] как минимум на два бара больше, чем обычно, [вы] даете гостям возможность выбирать, чтобы им не приходилось стоять в очереди за напитком. В идеале вам понадобится один бармен на каждые 75 гостей, [что означает] один бар на каждые 75 гостей. более по крайней мере еще два. ' Это может быть так же просто, как создание отдельных станций для вина, пива, коктейлей и безалкогольные варианты .

Брук Шелдон из Лилибрук События , компания по планированию бутиков, специализирующаяся на свадьбах в Нью-Йорке, Вашингтоне, округ Колумбия, и Новой Англии, отмечает последнее предложение по безопасности, которое также является продуманным жестом для ваших гостей. «Если вы можете предоставить транспорт, я всегда настоятельно рекомендую его, особенно когда гости едут из другого города [и] устали от путешествий», - говорит она. Вдобавок к этому потребление на мероприятии и возможная незнакомость местности только добавляют к списку причин, чтобы предпринять дополнительные шаги, чтобы убедиться, что все благополучно вернутся к своим дверям.

Идеи напитков в баре самообслуживания

А вот и самое лучшее: создание вариантов напитков. Есть из чего выбирать, и, как мы уже упоминали, индивидуальные порции - это лучший вариант в условиях пандемии (в большинстве случаев вы даже можете вообще отказаться от стеклянной посуды). Вот некоторые из наших рекомендаций:

  • Консервированные вина: Ramona, WineSociety, Bev, West + Wilder
  • Пиво в банках: Kona Brewing Co., Crowns and Hops, pFreim, Brooklyn Brewery.
  • Консервированные коктейли: Social Hour, Slow & Low, коктейльные саше «Три кусочка сахара»
  • Вина в бутылках: Обычное, Мионетто, Кампо Вьехо, Винбокс, Поммери Поп.
  • Пиво в бутылках: Pilsner Urquell, Modelo, Lagunitas, Ithaca Beer Co.
  • Коктейли в бутылках: попробуйте приготовить их в местном баре.
  • Безалкогольные напитки: Avec, Ugly Drinks, United Sodas of America, Q Mixers, Hella Cocktail Co. Bitters & Soda, Kin Euphorics.
Сколько алкоголя вам нужно на свадьбу?

Выбор редакции


Барак Обама - буквально открытая книга о своем браке в его грядущих мемуарах

Свадьбы И Знаменитости


Барак Обама - буквально открытая книга о своем браке в его грядущих мемуарах

Вот полный график отношений Барака и Мишель Обамы от их первого свидания в Чикаго до жизни после Белого дома.

Читать дальше
14 платьев для беременных невесты для беременных

Платья Невесты


14 платьев для беременных невесты для беременных

Только что узнали, что у вас беременная подружка невесты? Поздравляю! Купите 14 самых симпатичных платьев для подружек невесты для беременных для своей подруги.

Читать дальше